Presentata a Roma Sparkle 2023, la ventunesima edizione della guida ai migliori spumanti secchi italiani, edita dalla rivista di enogastronomia Cucina & Vini. 89 i vini premiati con le ‘’5 sfere’’.
La prima regione per numero di etichette premiate è la Lombardia (28 riconoscimenti) di cui 23 appartenenti alla denominazione Franciacorta DOCG e 5 all’area dell’Oltrepò Pavese. Segue il Trentino con 22 Trento DOC; 19 premi per il Veneto, di cui 18 per Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, poi il Piemonte (7), l’Alto Adige (5), la Puglia (2), l’Abruzzo (2), il Lazio (2), la Valle d’Aosta (1) e l’Umbria (1).
“La conclusione del lavoro della ventunesima edizione della nostra guida sollecita, come sempre, la riflessione sul bilancio di una stagione. Dopo oltre millecinquecento assaggi – sottolinea Francesco D’Agostino, Direttore di Cucina&Vini – la sintesi più efficace si effettua nel momento della degustazione finale, quando le migliori espressioni del Paese si incontrano e definiamo le 5 sfere. Il livello delle bollicine italiane è veramente elevatissimo, tanto da richiedere una grande concentrazione per definire i vini top. Molti sottolineano l’incredibile aumento quantitativo che ha portato il nostro Paese a una produzione, dal primo agosto 2021 al 31 luglio 2022, di un miliardo e centoventi milioni di bottiglie, segnando un incremento di oltre il 13% rispetto allo stesso periodo a cavallo tra 2020 e 2021 (dati Icqrf). A noi piace però evidenziare come si sia alzata l’asticella dal punto di vista qualitativo e questo non soltanto nei territori classici”.